Un peu loin de Porta Romana à Milan, "La Voliera" est un local romantique, où le décor chaleureux évoque la sensation de la visite d'amis et encourage une soirée intime.
Un nichoir blanc accueille les hôtes auxquels Francesca et Marinella proposent des délices culinaires, de la cuisine de plats simples regardés avec une touche d'originalité, en utilisant des ingrédients de saison les plus frais que Marinella même choisit tous les jours au marché.
A midi, les plats sont faits avec simplicité et attention aux détails. Dans la soirée, un menu plus raffiné offre des plats traditionnels de l'hiver (bouillie, ossobuco et la morue), tandis que pour l'été il sont offerts des menus savoureux et colorés, tout en maintenant une attention raffinée à la matière première. Les desserts, apportés par Francesca, vont du gâteau au chocolat au fameux tiramisu "La Volière". Souvent il y a en programme des soirées à thèmes, accompagnés de vins de grandes entreprises viticoles et également une sélection soignée de fromages et de viandes.